Семена чиа: в чем польза и вред для организма человека

Семена чиа – настоящий суперфуд и лидер по содержанию нутриентов на грамм. В чем же заключается их польза для мужчин и для женщин?

Насіння чіа: в чому користь і шкода для організму людини

Одним из самых популярных суперфудів сегодня по праву считаются семена чиа. Это и не удивительно, ведь в них содержится большое количество кальция, калия и железа. Также эти семена богаты Омега-3, незаменимыми кислотами, антиоксидантами, белками и клетчаткой. Что такое семена чиа Чиа – это семена цветущего растения Salvia Hispanica семейства мятных, что растет в Центральной Америке. Первыми в пищу их стали использовать племена майя и ацтеки – начиная с IV века до нашей эры. Семена употребляли для придания сил и выносливости. Само слово “chia” с языка майя переводится как “сила”. Семена чиа богаты клетчаткой и жирными кислотами Омега-3, белком, растворимыми волокнами, минералами и витаминами. В чиа высокое содержание фосфора и магния. Читайте такожЧи полезен кунжут: как принимать популярный продукт без вреда для здоровья Употребление в пищу семян чиа обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, блокирует воспалительные процессы в организме, нормализует состояние нервной системы, уменьшает степень тревожности и повышает активность мозга. Чиа улучшают метаболизм и помогают снизить вес. Калорийность семена чиа довольно высокая – 486 ккал на 100 грамм. Но семечки не едят большими порциями в чистом виде, а добавляют в йогурты, каши, выпечку, овощные и фруктовые салаты. Семян под воздействием желудочных ферментов увеличиваются и дают ощущение сытости, уменьшают аппетит. Чиа полезны для людей, страдающих диабетом, поскольку регулируют содержание глюкозы в крови, препятствуют прыжков ее уровня. Семена чиа что это / фото ua.depositphotos.com Семена чиа что это / фото ua.depositphotos.com Как употреблять семена чиа Наибольшую пользу чиа несут в виде муки – так как зерна покрыты твердой оболочкой, как семена, в обычном виде они перевариваются лишь частично. Отзывы говорят о том, что проще всего использовать семена чиа при приготовлении овощных и фруктовых смузи, взбивая их блендером. Кроме этого, семена чиа — это крайне полезный ингредиент для выпечки домашнего цельнозернового хлеба. Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки перемолотые зерна добавляют хлебу объем и неповторимый вкус, снижая гликемический индекс. Также семена чиа имеет полезные свойства и в виде масла — оно отличается высоким содержанием растительных кислот Омега-3, а также натуральных веществ, которые препятствуют окислению этих кислот. Масло чиа используется в косметических средствах, помогая бороться с прыщами. Рекомендуется применять день 25 граммов семян чиа. Для очищения организма и снижения веса их добавляют в нежирный кефир и пьют ежедневно в течение трех месяцев. Семена чиа блюда / фото ua.depositphotos.com Семена чиа блюда / фото ua.depositphotos.com Семена чиа – польза и вред Чиа не имеют противопоказаний к применению, за исключением индивидуальной непереносимости. Их можно употреблять беременным. Содержатся жирные кислоты Омега-3 положительно влияют на развитие мозга у плода, а кальций – на формирование скелета. Исследования говорят о том, что семена чиа, которые применяются ежедневно, помогают снижать количество мікрозапалень в организме. Это полезно не только для мужчин-спортсменов, но и влияет на снижение артериального давления и помогает поддерживать холестерин в норме. Другие полезные свойства семян чиа: 1. Содержат много минералов Семена чиа — отличный источник важных для обмена веществ магния и кальция. В 100 г чиа содержится 94% дневной нормы магния, 63% нормы кальция и 59% нормы железа. Напомним, что магний восстанавливает нервную систему, а железо полезно для кровеносной системы, что особенно важно женщинам в период критических дней. 2. Снижают уровень холестерина Вследствие содержания редкого типа растворимой клетчатки, семена чиа могут влиять на уровень холестерина в крови, понижая количество “плохого” холестерина. Роль играет и то, что в их составе содержатся мощные антиоксиданты, повышают уровень усвоения омега-3. 3. Содержат омега-3 Семена чиа — это один из лидеров по содержанию растительных Омега-3. Они полезны в борьбе с мікрозапаленнями и ускоряют скорость восстановления мышц у мужчин-спортсменов, а также помогают поддерживать оптимальную работу иммунной системы. Лучшей формой приема чиа в этом случае станет масло. 4. Источник незаменимых аминокислот Белковый профиль семена чиа является полным — в них содержатся важные для обмена веществ незаменимые аминокислоты лизин, метионин и другие. Также полезные свойства зерен чиа заключается в наличии в составе аминокислоты триптофан, необходимой для синтеза гормона радости-серотонина. 5. Содержат антиоксиданты Входят в состав семян хлорогеновая кислота и кофейная кислота являются сильными природными антиоксидантами. Также в чиа содержатся фитонутриенты мирицетин, кверцетин и кемпферол — они полезны для функций иммунитета и повышают способность тела бороться с повреждающими факторами различной природы. Читайте такожДієтолог посоветовала, как не набрать лишнего веса на карантине 6. Полезные для здоровья кишечника Семена чиа обладают свойствами пробиотика — то есть, улучшают состояние микрофлоры кишечника, выступая пищей для полезных бактерий. Кроме этого, чиа безопасно ослабляя (для этого их нужно принимать на ночь в количестве 2-3 столовых ложек, запивая водой), не имея при этом побочных эффектов и противопоказаний. 7. Уменьшают чувство голода Так как семена чиа содержат много клетчатки, они быстро избавляют от голода и обеспечивают длительное чувство насыщения. Вы можете держать пакетик с зернами чиа в сумке, при необходимости запивая горсть семян водой — методика древних Ацтеков. 8. Легко вырастить в домашних условиях Семена чиа можно прорастить в домашних условиях — причем быстрее, чем побеги сои. Пророщенные зерна употребляются в пищу, служа источником хлорофилла. В свою очередь, растение чиа, родственная шалфея и мяты, красиво цветет и не требует особого ухода — при высадке в открытый грунт родит уже через год. Семена чиа в кулинарии / фото ua.depositphotos.com Семена чиа в кулинарии / фото ua.depositphotos.com Семена чиа: рецепт Смузи с бананом, чиа и кокосовым молоком Банан – 2 шт Кокосовое молоко – 250 мл Черника (замороженная) – 100 гр Семена чиа – 1 ст. л Бананы порезать кольцами и убрать в морозилку на 15 минут. Чиа залить 100 мл молока и оставить на 15 минут. В чашу блендера выкладываем чернику, бананы и чиа. Доливаем оставшееся кокосовое молоко и взбиваем до однородной массы. При подаче можно украсить тертым шоколадом и кокосовой стружкой.

Подробнее читайте на УНИАН: https://www.unian.ua/health/country/nasinnya-chia-korist-protipokazannya-vidguki-pro-nasinnya-chia-novini-ukrajini-11056256.html
Одним из самых популярных суперфудів сегодня по праву считаются семена чиа. Это и не удивительно, ведь в них содержится большое количество кальция, калия и железа. Также эти семена богаты Омега-3, незаменимыми кислотами, антиоксидантами, белками и клетчаткой. Что такое семена чиа Чиа – это семена цветущего растения Salvia Hispanica семейства мятных, что растет в Центральной Америке. Первыми в пищу их стали использовать племена майя и ацтеки – начиная с IV века до нашей эры. Семена употребляли для придания сил и выносливости. Само слово “chia” с языка майя переводится как “сила”. Семена чиа богаты клетчаткой и жирными кислотами Омега-3, белком, растворимыми волокнами, минералами и витаминами. В чиа высокое содержание фосфора и магния. Читайте такожЧи полезен кунжут: как принимать популярный продукт без вреда для здоровья Употребление в пищу семян чиа обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, блокирует воспалительные процессы в организме, нормализует состояние нервной системы, уменьшает степень тревожности и повышает активность мозга. Чиа улучшают метаболизм и помогают снизить вес. Калорийность семена чиа довольно высокая – 486 ккал на 100 грамм. Но семечки не едят большими порциями в чистом виде, а добавляют в йогурты, каши, выпечку, овощные и фруктовые салаты. Семян под воздействием желудочных ферментов увеличиваются и дают ощущение сытости, уменьшают аппетит. Чиа полезны для людей, страдающих диабетом, поскольку регулируют содержание глюкозы в крови, препятствуют прыжков ее уровня. Семена чиа что это / фото ua.depositphotos.com Семена чиа что это / фото ua.depositphotos.com Как употреблять семена чиа Наибольшую пользу чиа несут в виде муки – так как зерна покрыты твердой оболочкой, как семена, в обычном виде они перевариваются лишь частично. Отзывы говорят о том, что проще всего использовать семена чиа при приготовлении овощных и фруктовых смузи, взбивая их блендером. Кроме этого, семена чиа — это крайне полезный ингредиент для выпечки домашнего цельнозернового хлеба. Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки перемолотые зерна добавляют хлебу объем и неповторимый вкус, снижая гликемический индекс. Также семена чиа имеет полезные свойства и в виде масла — оно отличается высоким содержанием растительных кислот Омега-3, а также натуральных веществ, которые препятствуют окислению этих кислот. Масло чиа используется в косметических средствах, помогая бороться с прыщами. Рекомендуется применять день 25 граммов семян чиа. Для очищения организма и снижения веса их добавляют в нежирный кефир и пьют ежедневно в течение трех месяцев. Семена чиа блюда / фото ua.depositphotos.com Семена чиа блюда / фото ua.depositphotos.com Семена чиа – польза и вред Чиа не имеют противопоказаний к применению, за исключением индивидуальной непереносимости. Их можно употреблять беременным. Содержатся жирные кислоты Омега-3 положительно влияют на развитие мозга у плода, а кальций – на формирование скелета. Исследования говорят о том, что семена чиа, которые применяются ежедневно, помогают снижать количество мікрозапалень в организме. Это полезно не только для мужчин-спортсменов, но и влияет на снижение артериального давления и помогает поддерживать холестерин в норме. Другие полезные свойства семян чиа: 1. Содержат много минералов Семена чиа — отличный источник важных для обмена веществ магния и кальция. В 100 г чиа содержится 94% дневной нормы магния, 63% нормы кальция и 59% нормы железа. Напомним, что магний восстанавливает нервную систему, а железо полезно для кровеносной системы, что особенно важно женщинам в период критических дней. 2. Снижают уровень холестерина Вследствие содержания редкого типа растворимой клетчатки, семена чиа могут влиять на уровень холестерина в крови, понижая количество “плохого” холестерина. Роль играет и то, что в их составе содержатся мощные антиоксиданты, повышают уровень усвоения омега-3. 3. Содержат омега-3 Семена чиа — это один из лидеров по содержанию растительных Омега-3. Они полезны в борьбе с мікрозапаленнями и ускоряют скорость восстановления мышц у мужчин-спортсменов, а также помогают поддерживать оптимальную работу иммунной системы. Лучшей формой приема чиа в этом случае станет масло. 4. Источник незаменимых аминокислот Белковый профиль семена чиа является полным — в них содержатся важные для обмена веществ незаменимые аминокислоты лизин, метионин и другие. Также полезные свойства зерен чиа заключается в наличии в составе аминокислоты триптофан, необходимой для синтеза гормона радости-серотонина. 5. Содержат антиоксиданты Входят в состав семян хлорогеновая кислота и кофейная кислота являются сильными природными антиоксидантами. Также в чиа содержатся фитонутриенты мирицетин, кверцетин и кемпферол — они полезны для функций иммунитета и повышают способность тела бороться с повреждающими факторами различной природы. Читайте такожДієтолог посоветовала, как не набрать лишнего веса на карантине 6. Полезные для здоровья кишечника Семена чиа обладают свойствами пробиотика — то есть, улучшают состояние микрофлоры кишечника, выступая пищей для полезных бактерий. Кроме этого, чиа безопасно ослабляя (для этого их нужно принимать на ночь в количестве 2-3 столовых ложек, запивая водой), не имея при этом побочных эффектов и противопоказаний. 7. Уменьшают чувство голода Так как семена чиа содержат много клетчатки, они быстро избавляют от голода и обеспечивают длительное чувство насыщения. Вы можете держать пакетик с зернами чиа в сумке, при необходимости запивая горсть семян водой — методика древних Ацтеков. 8. Легко вырастить в домашних условиях Семена чиа можно прорастить в домашних условиях — причем быстрее, чем побеги сои. Пророщенные зерна употребляются в пищу, служа источником хлорофилла. В свою очередь, растение чиа, родственная шалфея и мяты, красиво цветет и не требует особого ухода — при высадке в открытый грунт родит уже через год. Семена чиа в кулинарии / фото ua.depositphotos.com Семена чиа в кулинарии / фото ua.depositphotos.com Семена чиа: рецепт Смузи с бананом, чиа и кокосовым молоком Банан – 2 шт Кокосовое молоко – 250 мл Черника (замороженная) – 100 гр Семена чиа – 1 ст. л Бананы порезать кольцами и убрать в морозилку на 15 минут. Чиа залить 100 мл молока и оставить на 15 минут. В чашу блендера выкладываем чернику, бананы и чиа. Доливаем оставшееся кокосовое молоко и взбиваем до однородной массы. При подаче можно украсить тертым шоколадом и кокосовой стружкой.

Подробнее читайте на УНИАН: https://www.unian.ua/health/country/nasinnya-chia-korist-protipokazannya-vidguki-pro-nasinnya-chia-novini-ukrajini-11056256.html

Одним из самых популярных суперфудів сегодня по праву считаются семена чиа. Это и не удивительно, ведь в них содержится большое количество кальция, калия и железа.

Также эти семена богаты Омега-3, незаменимыми кислотами, антиоксидантами, белками и клетчаткой.

Что такое семена чиа

Чиа – это семена цветущего растения Salvia Hispanica семейства мятных, что растет в Центральной Америке. Первыми в пищу их стали использовать племена майя и ацтеки – начиная с IV века до нашей эры. Семена употребляли для придания сил и выносливости.

Само слово “chia” с языка майя переводится как “сила”. Семена чиа богаты клетчаткой и жирными кислотами Омега-3, белком, растворимыми волокнами, минералами и витаминами. В чиа высокое содержание фосфора и магния.

Употребление в пищу семян чиа обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, блокирует воспалительные процессы в организме, нормализует состояние нервной системы, уменьшает степень тревожности и повышает активность мозга. Чиа улучшают метаболизм и помогают снизить вес. Калорийность семена чиа довольно высокая – 486 ккал на 100 грамм. Но семечки не едят большими порциями в чистом виде, а добавляют в йогурты, каши, выпечку, овощные и фруктовые салаты. Семян под воздействием желудочных ферментов увеличиваются и дают ощущение сытости, уменьшают аппетит. Чиа полезны для людей, страдающих диабетом, поскольку регулируют содержание глюкозы в крови, препятствуют прыжков ее уровня.

Как употреблять семена чиа

Наибольшую пользу чиа несут в виде муки – так как зерна покрыты твердой оболочкой, как семена, в обычном виде они перевариваются лишь частично. Отзывы говорят о том, что проще всего использовать семена чиа при приготовлении овощных и фруктовых смузи, взбивая их блендером.

Кроме этого, семена чиа — это крайне полезный ингредиент для выпечки домашнего цельнозернового хлеба. Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки перемолотые зерна добавляют хлебу объем и неповторимый вкус, снижая гликемический индекс.

Также семена чиа имеет полезные свойства и в виде масла — оно отличается высоким содержанием растительных кислот Омега-3, а также натуральных веществ, которые препятствуют окислению этих кислот. Масло чиа используется в косметических средствах, помогая бороться с прыщами. Рекомендуется применять день 25 граммов семян чиа. Для очищения организма и снижения веса их добавляют в нежирный кефир и пьют ежедневно в течение трех месяцев.

Чиа не имеют противопоказаний к применению, за исключением индивидуальной непереносимости. Их можно употреблять беременным. Содержатся жирные кислоты Омега-3 положительно влияют на развитие мозга у плода, а кальций – на формирование скелета. Исследования говорят о том, что семена чиа, которые применяются ежедневно, помогают снижать количество мікрозапалень в организме. Это полезно не только для мужчин-спортсменов, но и влияет на снижение артериального давления и помогает поддерживать холестерин в норме.

Насіння чіа: в чому користь і шкода для організму людини

Другие полезные свойства семян чиа:

1. Содержат много минералов Семена чиа — отличный источник важных для обмена веществ магния и кальция. В 100 г чиа содержится 94% дневной нормы магния, 63% нормы кальция и 59% нормы железа. Напомним, что магний восстанавливает нервную систему, а железо полезно для кровеносной системы, что особенно важно женщинам в период критических дней.
2. Снижают уровень холестерина Вследствие содержания редкого типа растворимой клетчатки, семена чиа могут влиять на уровень холестерина в крови, понижая количество “плохого” холестерина. Роль играет и то, что в их составе содержатся мощные антиоксиданты, повышают уровень усвоения омега-3.
3. Содержат омега-3 Семена чиа — это один из лидеров по содержанию растительных Омега-3. Они полезны в борьбе с мікрозапаленнями и ускоряют скорость восстановления мышц у мужчин-спортсменов, а также помогают поддерживать оптимальную работу иммунной системы. Лучшей формой приема чиа в этом случае станет масло.
4. Источник незаменимых аминокислот Белковый профиль семена чиа является полным — в них содержатся важные для обмена веществ незаменимые аминокислоты лизин, метионин и другие. Также полезные свойства зерен чиа заключается в наличии в составе аминокислоты триптофан, необходимой для синтеза гормона радости-серотонина.
5. Содержат антиоксиданты Входят в состав семян хлорогеновая кислота и кофейная кислота являются сильными природными антиоксидантами. Также в чиа содержатся фитонутриенты мирицетин, кверцетин и кемпферол — они полезны для функций иммунитета и повышают способность тела бороться с повреждающими факторами различной природы.
6. Полезные для здоровья кишечника Семена чиа обладают свойствами пробиотика — то есть, улучшают состояние микрофлоры кишечника, выступая пищей для полезных бактерий. Кроме этого, чиа безопасно ослабляя (для этого их нужно принимать на ночь в количестве 2-3 столовых ложек, запивая водой), не имея при этом побочных эффектов и противопоказаний.
7. Уменьшают чувство голода Так как семена чиа содержат много клетчатки, они быстро избавляют от голода и обеспечивают длительное чувство насыщения. Вы можете держать пакетик с зернами чиа в сумке, при необходимости запивая горсть семян водой — методика древних Ацтеков.
8. Легко вырастить в домашних условиях Семена чиа можно прорастить в домашних условиях — причем быстрее, чем побеги сои. Пророщенные зерна употребляются в пищу, служа источником хлорофилла. В свою очередь, растение чиа, родственная шалфея и мяты, красиво цветет и не требует особого ухода — при высадке в открытый грунт родит уже через

Смузи с бананом, чиа и кокосовым молоком

Банан – 2 шт
Кокосовое молоко – 250 мл
Черника (замороженная) – 100 гр Семена чиа – 1 ст. л

Насіння чіа: в чому користь і шкода для організму людини

Бананы порезать кольцами и убрать в морозилку на 15 минут. Чиа залить 100 мл молока и оставить на 15 минут. В чашу блендера выкладываем чернику, бананы и чиа. Доливаем оставшееся кокосовое молоко и взбиваем до однородной массы. При подаче можно украсить тертым шоколадом и кокосовой стружкой.