Рацион армейской кухни военных на Черниговщине состоит из 400 наименований продуктов

Раціон армійської кухні військових на Чернігівщині складається з 400 найменувань продуктів

В поселке Десна Черниговской области уже почти год военнослужащие 169-го учебного центра Сухопутных войск Вооруженных Сил Украины питаются за новой системой.

Раціон армійської кухні військових на Чернігівщині складається з 400 найменувань продуктів

Питание по каталогу предусматривает использование около 400 наименований продуктов для приготовления разнообразных блюд. До каталога питание включили такие блюда как: филе индейки, филе куриное жареное с шампиньонами или запеченное в сметанном соусе, борщи, разнообразные супы, ребрышки свиные с медовым соусом, горбуша в маринаде, мясо по-грузински, картофель по-домашнему.

В течение года повара систематически меняли ассортимент новых блюд, добавляли в перечень новые продукты и даже организовали собственное пекарское производство.

Приготовление пищи в учебном центре осуществляется специалистами на оборудовании нового образца, аналогичное ресторанном. Новые котлы, мясорубки, тестомесы, современные овощные машины и, в частности, пароконвектоматы, которые сокращают срок приготовления пищи и облегчают работу поваров