Можно ли детям употреблять кефир?

Кефир для детей

Кефир – вполне полезный продукт, но в его составе содержится спирт. Именно поэтому многие родители настораживаются, можно ли давать детям этот продукт.

Врач объясняет, что в процессе образования кефира происходят одновременно два процесса с помощью особых бактерий. Один из процессов кисломолочного брожения, другой – спиртового брожения. Именно они создают неповторимый вкус кефира, которого нет в других кисломолочных продуктах.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кефир защищает от болезней

Но, поскольку, является спиртовое брожение, то в кефире есть определенное количество спирта. Но это количество очень небольшое. Например, в 200 граммах виноградного сока содержится больше спирта, чем в 200 граммах кефира.

Чтобы количество спирта в кефире стало опасным, этот продукт должен бродить несколько недель.

Вывод Комаровского: употребление кефира не принесет вреда ребенку, если следить за сроком годности.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

  • Если дети грызут ногти и сосут пальцы
  • Бронхоспазм у детей: что делать?
  • Фаршированные куриные голени
  • Мясо по-французски с картофелем и помидорами