Макароны оздоравливают сердце

Полезные макароны

Авторы исследования, научные сотрудники Университета Пизы, кормили лабораторных мышей макаронами из цельнозерновой муки перед тем, как вызвать остановку сердца.

Параллельно с ними держали мышей из контрольной группы, в питании которых тоже были макароны, но только из пшеничной муки высшего сорта, которых полно в любом магазине.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие макароны самые полезные?

По итогам эксперимента, грызуны, которые ели макаронные изделия из ячменя, выживших после сердечного удара в большем количестве и при этом получили меньше повреждений миокарда. Ученые высказались о том, что выживаемость этих животных была обусловлена активным образованием “естественных обходных путей” в виде сосудистых ответвлений. Такие “отростки” сосудов, обеспечивающие приток или отток крови в кровеносной стволе при тромбозах, эмболиях и сдавлении сосудов.

“Впервые мы получили данные о том, что подобная деятельность кровеносной системы поддерживается пищей, в этом случае – пастой с бета-глюканом ячменя. Насколько нам известно, это первое исследование, которое показывает, что устойчивое диетическое потребление пасты, обогащенной бета-глюканом, безопасно увеличивает коронарные коллатерали (ветви кровеносных сосудов) и снижает смертность”, – прокомментировали свою находку авторы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

  • 3-летняя дочь КейтМіддлтон занимается балетом
  • Риск болезней сердца зависит от количества детей у женщины
  • Куриный салат с грейпфрутом и ванильным соусом
  • Салат из красной капусты с изюмом, грушами и корицей

Подольская правда