Индекс оливье: насколько подорожал новогодний стол для украинцев

За 2 кг мандаринов заплатим 70 грн quo из четырех человек в этом году будет стоить 1 тыс. 844,74 грн, что на 8,1% больше, чем в прошлом году.

 

Эксперты в эту сумму включили традиционные праздничные блюда . Как сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко, всего 3 кг масел обойдется почти в 200 грн (колбаса — 100 грн за 0,5 кг, что вдвое дороже, чем в прошлом году).

 

На уровне 2020-го будет стоить салат «Селедка под шубой» (1,5 кг продуктов) — 121,57 грн.

 

Львиную долю его стоимости составит филе сельди — 100 грн. за 0,5 кг. Майонез (180 г) обойдется в 13,50 грн, 1 морковь (190 г) — 1,71 грн, 1 свекла (250 г) — 2,27 грн, 1 луковица (170 г) — 1,66 грн, 2 картофелины (280 г) — 2,43 грн. На 10-26% выросли расходы на мясные продукты, отметил Юрий Лупенко.

 

За полкило нарезки сырокопченой колбасы «Салями» придется выложить 98,50 грн (+10,1% против цен предыдущего года), подбрюшины копченой — 110 грн (+10 %), бита из свинины свежего — 115 грн (+4,5 %).

 

Мясо птицы (тушки) по состоянию на конец 2021 года остается самым дешевым среди видов мяса, тогда как куриное филе почти сравнялось по цене со свининой.

 

За 1 кг филе свежего куриного придется заплатить в среднем 120 грн. В целом стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 443,50 грн.

Традиционный для украинского стола твердый сыр (300 г) — около 75 грн, пачка масла сливочного (200 г) — в лучшем случае – 50 грн. Молочные продукты в этом году подорожали на 14-30%. Стоимость овощей на новогоднем столе составит в среднем около 190 грн.

 

Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 17,38 грн, грибы (1 кг) — 55 грн, перец сладкий (0,5 кг) — 52,50 грн, огурцы свежие (0,5 кг) — 22,50 грн, помидоры свежие (1 кг) — 38,00 грн.

 

Фрукты на праздничном столе обойдутся в 105,80 грн. За 2 кг мандаринов заплатим 70 грн, 1 кг бананов обойдется в среднем в 26 грн, 1 лимон (200 г). 9,80 грн.

 

Батон белого хлеба (1 кг) будет стоить 24,95 грн. Шоколадные конфеты — 170 грн. за 1 кг. Бутылка шампанского (0,75 л) обойдется в 109 грн.

 

В полтора раза больше — 180 грн — придется заплатить за бутылку (0,5л) коньяка 5-летней выдержки. Безалкогольные напитки будут стоить в 81,00 грн. За 2 л сока придется заплатить 40,00 грн., за воду (1,5 л) — 13,00 грн, за сладкую воду (2 л) — 28 грн.

 

Семьям, которые имеют возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 480 грн. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 260 грн, а в 200 г красной рыбы — в 220 грн.

 

Следовательно, стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2 тыс. 324,74 грн, отметил ученый. Отмечается также, что цены на мандарины к Новому году резко возрастут на 30%. За килограмм придется отдать до 50 гривен. Такой прогноз озвучили аналитики в канун новогодних праздников.

Киевлянка Олеся рассказывает, что в этом году с семьей планировали потратить на стол около 3 тысяч гривен.

 «И это сумма без подарков. Мы с мужем очень много работаем, и для нас новый год – mdash; это всегда традиция и любимый праздник. Поэтому у нас нет отчаяния по поводу роста цен. Такие тенденции мы научились принимать. Ибо, в конце концов, если ты не можешь изменить ситуацию (а мы действительно не можем повлиять на рост цен, разве больше экономить), то просто искать выходы, как удовлетворять свои потребности. Мы действительно постоянно на работах, но это помогает комфортно жить в столице», — делится соображениями с «УМ» молодая мама Олеся Бордийчук.

 

Тогда как семья из Черновцов пани Александры в течение последних месяцев откладывала средства на празднование новогодней ночи.

 < /p>

«Цены растут космически, а зар­платы — нет. Поэтому мы с мужем договорились, что каждый месяц будем откладывать средства на празднование рождественско-новогодних праздников. А как по-другому? Поэтому в этом году будем праздновать и радоваться празднику. Но опять же отмечу, все сложнее и сложнее дается жизнь в Украине», — комментирует «УМ» жительница Буковины Александра Попович.