Грибной марафон: городнянцы поражают своими достижениями (Фото)

Грибов в лесу прошлой неделе было просто море. Впрочем, как и людей. Несут и везут по всем дорогам полные корзинки белых, польских, маслят – кому на что повезет.

Надежда Харькова из Хотівлі – грибница заядла. Говорит, что охотно собирает все грибы. Любит и дождевики.

Мой зять Руслан родом из Талалаевку, а там грибных мест нет, – говорит Надежда. – Поэтому для него и странность наши роскошные лесные щедроты. Односельчане знают, что я люблю дождевики, но не все их употребляют в пищу. Ото того дня, как мы сами приехали с грибов, наши пастухи принесли нам целый мешок крупных дождевиков. Их вес – от килограмма до четырех. А мы набрали польских, маслят и, конечно, белых. Почти каждый день стараюсь в сезон попасть в лес. Так азарт подгоняет, что удержаться нельзя.

Надежда поделилась своим рецептом приготовления дождевиков:

– Я их сначала чищу, потом режу довольно крупными кусочками. Те куски отвариваю в течение нескольких минут. А тогда нарезаю соломкой и жарю на сковородке вместе с луком. Такая вкуснятина получается – будто нежное куриное мясцо.

Источник: горрайонная газета Городнянщины

Читайте новости ЧЕline в социальных сетях Instagram и Facebook.