На рынке лука в Украине отмечается очередной рост цен, сообщают аналитики проекта EastFruit. Активный спрос со стороны оптовых компаний и сдерживание продаж производителями являются основными факторами, способствующими дальнейшему росту цен в данном сегменте.
Благодаря сложившейся ситуации производители постепенно повышали отпускные цены, и сегодня лук продается по 25-29 грн/кг ($0,68-0,79/кг), что в среднем на 13% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Основной причиной подорожания лука, по мнению экспертов, является тот факт, что многие хозяйства вынуждены приостановить уборку урожая из-за дождливой погоды, из-за чего существенно сократились объемы предложения данной продукции на рынке. Также аналитики сообщают о том, что большую часть лука хорошего качества фермеры предпочитают закладывать на хранение, осуществляя продажу в настоящее время небольшими партиями.
Сейчас лук на рынке Украины уже продается в среднем в 4,3 раза дороже, чем в конце сентября 2021 года. При этом многие игроки рынка уверены, что положительный ценовой тренд сохранится и дальше, поскольку многие фермеры, не имеющие собственных хранилищ, уже успели распродать значительную часть запасов лука. Другие же производители предпочитают закладывать эту продукцию на хранение и воздерживаются от продаж в ожидании дальнейшего роста цен.
С начала полномасштабного российского вторжения яйца были одним из немногих продуктов, цены на которые остались на довоенном уровне, однако в сентябре цены на них взлетели. Это объясняется несколькими причинами, среди которых сезонный фактор, популярность яиц по некоторым праздникам, а также стоимость зерна.
Об этом сообщает «Фокус».
По словам Светланы Литвин, аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), средняя розничная цена на куриные яйца по состоянию на 29 сентября 2022 составила 40,90 грн за 10 штук, что на 21% больше, чем месяц назад и на 17% выше, чем годом ранее. Особенно повысились цены на продукцию высшей категории, цена которых часто выше 60 гривен десятка яиц.
Эксперты отмечают, что, прежде всего, на стоимость яиц повлиял сезонный фактор – около 50% домохозяйств снижают предложение с сокращением светового дня и снижением температуры в Украине.
Кроме того, война в Украине также повлияла на удорожание яиц. В частности, уменьшилось промышленное производство яиц из-за оккупации части территорий Украины, которое по подсчетам ученых Института аграрной экономики достигло 25-30%.
«В 2021 году суммарно на территории Херсонской, Донецкой, Луганской, Харьковской и Запорожской областей было сосредоточено 17% промышленного производства яиц», – рассказывает Светлана Литвин.
В частности, по ее словам, в Херсонской области находится одна из крупнейших птицефабрик Украины «Чернобаевская птицефабрика», и сейчас производство яиц на этих мощностях либо приостановлено, либо сокращено из-за оккупации и сложности ведения хозяйственной деятельности на прифронтовой территории.
Кроме того, в начале войны некоторые предприятия приостановили инкубационные процессы для получения молодых кур-несушек, из-за чего уменьшились объемы производства. Также существенным фактором повышения цен на яйца стало увеличение стоимости кормов, горюче-смазочных материалов, электроэнергии, ветеринарных препаратов, витаминов, кормовых добавок, импортного оборудования. Эксперты отмечают, что цены при этом еще не достигли своего максимума.