Четверть деснянской рыбы заражена

ГУ Госпродпотребслужбы в Сумской области сообщило, что четверть рыбы, выловленной в Десне и ее притоках, заражена личинками, являющимися возбудителем описторхоза.

По данным управления, значительные ячейки описторхоза зарегистрированы в Черниговской, Сумской и Полтавской областях. Об этом сообщает Общественное/Чернигов.

Личинки описторхоза паразитируют в поджелудочной железе и печени. Могут жить в организме человеку до 40 лет, рассказала директор региональной лаборатории государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов Ирина Сероштан. По ее словам, за последние три года случаев инфицирования описторхозом в Черниговской области не было.

«При употреблении сырой рыбы карповых пород: лещ, линь, красноперка, жерех и других, малосоленой, свежемороженой, даже и вяленой рыбы, остается этот возбудитель, причиняющий вред здоровью человека. Природные очаги , они есть, они существуют и нужно быть осторожными, человек может болеть, по некоторым данным, до 40 лет», — рассказала специалист. «Голос Украины»