Черниговцы в жюри и в финалистах национальной ресторанной премии «Соль»

Черниговский ресторан стал финалистом национальной ресторанной премии “Соль”-2021 в номинации “Лучший ресторан при гостинице”. Речь идет о заведении RiverSide при одноименной гостинице, информирует сайт национального отличия.

Правда, в финале черниговский ресторан уступил заведение сегмента Luxury — Panorama (при гостинице Edem Resort) в с. Стрелки Львовской области.

Всего же лучших из лучших выбирали в 17 номинациях.

Награды в виде блестящей начищенной медной сковороды раздали в начале декабря. -u-finalistah-nacionalnoyi-restorannoyi-premiyi-sil-8fd3c97.jpg» alt=»Черниговцы в жюри и в финалистах национальной ресторанной премии “Соль”» />

Немного о черниговском заведении и его главном повара. Бренд-шефом и вдохновителем ресторана является Вячеслав Попков (на фото Марии Петренко). Он изучал кулинарное искусство в школе Ferrandi (Франция) 2017 года, в Basque Culinary Center (Испания), 2018 год. /12/chernigivci-u-zhuri-ta-u-finalistah-nacionalnoyi-restorannoyi-premiyi-sil-afc2a55.jpg» alt=»Черниговцы в жюри и в финалистах национальной ресторанной премии “Соль”» />

Что интересно, у премии отличился и другой черниговец — известный ресторатор Андрей Осиковский — основатель ресторана «ХРЯК дом Пива и М’яса», паба Buddka Bar, гастропаба Robata BIER. Совладелец пивоваренной компании Bierwelle. .jpg» alt=»Черниговцы в жюри и в финалистах национальной ресторанной премии “Соль”» />

С лета этого года он один из членов жюри премии “Соль”.

По условиям премии, заведения членов жюри не могут быть номинированы на награду.< /p>