5 кофейных коктейлей для жаркого лета

Ни один приличный кофеман не сможет обойтись без любимого напитка даже в самые жаркие дни лета. Но варить обычный кофе необязательно — можно сделать кофейный коктейль!

Не беда, если у вас нет миксера или шейкера: обычная вилка отлично справится с задачей. Профессионалы рекомендуют класть не менее трети емкости льда.

Классический холодный фраппе

5 кавових коктейлів для спекотного літа

двойной эспрессо

1/3 бокала льда

100 мл молока

сахарный или шоколадный сироп

шоколадная крошка, зернышки кофе

Приготовления:

Наколоть ледяные кубики при помощи блендера. Можно положить лед в полотенце и раздавить его с помощью скалки.

Насыпаем крошку льда в бокал.

Эспрессо в отдельной посуде смешиваем с сахарным сиропом и молоком при помощи шейкера или вилки.

Переливаем фраппе в бокал со льдом.

Украшаем шоколадной крошкой и кофейными зернами.

Шоколадно–мятное удовольствие

5 кавових коктейлів для спекотного літа

150 мл свежесваренного кофе

100 г горького шоколада

мятный сироп или ликер

сливочное мороженое

Приготовления:

На небольшом огне в процідженій кофе растворяем шоколад.

Немного охлаждаем смесь и добавляем сироп.

Взбиваем с помощью блендера.

Колем лед и кладем его в бокал.

Переливаем напиток в бокал со льдом.

Кладем в бокал мороженое.

Украшаем шоколадной крошкой.

Банановый кофе для сладкоежек

5 кавових коктейлів для спекотного літа

350 мл крепкого кофе

100 г мороженого

1 банан

щепотка корицы

щепотка тертого шоколада

Приготовления:

Варим кофе, процеживаем и немного охлаждаем, добавляем мороженое.

Из банана делаем пюре, кладем в кофе с мороженым и взбиваем блендером.

В бокал кладем лед и переливаем в него напиток.

Посыпаем корицей и шоколадом.

Апельсиновый взрыв

5 кавових коктейлів для спекотного літа

200 мл свежесваренного кофе

2 апельсина

сахарная пудра

взбитые сливки, крошки печенья, орешки

Приготовления:

Снимаем цедру с апельсинов и выжимаем сок.

Цедру кладем в сотейник, наливаем стакан воды и кладем сахарную пудру. Кипятить на маленьком огне около 5 минут. Полученный сироп процеживаем и охлаждаем.

Кофе охлаждаем и смешиваем с апельсиновым соком и сиропом. Перемешиваем вилкой.

Переливаем в бокал со льдом, добавляем взбитые сливки и украшаем крошкой печенья и орехами.

Летний кофейный смузи

5 кавових коктейлів для спекотного літа

200 мл эспрессо

1 банан

150 мл йогурта

щепотка корицы

1 ч. л. какао–порошка

горсть свежих ягод

взбитые сливки, шоколадный сироп, лепестки миндаля

Приготовления:

Варим кофе и охлаждаем.

Колем лед и кладем его в стакан.

Йогурт, банан, ягоды, кофе, какао, корицу взбиваем блендером до однородности.

Переливаем в стакан.

Украшаем сливками, сиропом и лепестками миндаля.

источник